В Калининграде повышают квалификацию ветврачи Приволжского Федерального округа

На кафедре технологии продуктов питания КГТУ повышают квалификацию главные и ведущие ветеринарные врачи ветеринарно-санитарной экспертизы.

Группа, состоящая из шести человек, проходит обучение по курсу факультета повышения квалификации «Органолептические методы анализа пищевых продуктов и продовольственного сырья». Органолептические методы – методы определения показателей качества с помощью органов чувств.

Все слушатели приехали к нам с из городов Поволжья: Ижевска (Удмуртия), Чебоксар (Чувашия) и Нижнего Новгорода.

Повышать квалификацию приезжие специалисты будут в течение двух недель. На занятиях они знакомятся с нормативными документами, получают теоретические знания, которые тут же применяют на практике – дают органолептическую оценку рыбных, мясных и молочных продуктов, т.е. определяют показатели качеств по внешнему виду, цвету, запаху, вкусу и т.д. В свободное от учебы время девушки с удовольствием знакомятся с историей и достопримечательностями нашего края.