В Калининградской области в составе докторской колбасы нашли камедь

Региональное управление Россельхознадзора приняло решение о прекращении действия декларации о соответствии на мясные колбасные изделия калининградского производителя ООО «Ювина».

Причиной стало выявление несоответствия между информацией на маркировке продукции и ее фактическим составом по результатам гистологической экспертизы.

Как сообщает пресс-служба надзорного ведомства, данное решение было принято в связи с тем, что представленная производителем информация вводила потребителей в заблуждение относительно качества продукта.

Так, в августе 2024 года Управлением Россельхознадзора в рамках проведения государственного пищевого мониторинга у ООО «Ювина» (Калининградская область) была отобрана проба мясной продукции: «Мясные колбасные изделия охлажденные. Колбаса вареная: ДОКТОРСКАЯ. кат. А, п/а, вес 0,45 кг», производства ООО «Ювина» и направлена для проведения исследований в Калининградский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Согласно результатам лабораторных исследований, полученных в сентябре 2024 года посредством ФГИС «Сирано» в мясной продукции обнаружены не заявленные в составе продукты: каррагинан, камедь в незначительном количестве (данный компонент равномерно распределен хотя бы в незначительном количестве в каждом срезе образца). Данный факт указывает на несоответствие представленной информации, указанной на маркировочной этикетке, и приводит к заблуждению покупателя о качестве продукта.

Данная продукция не была отправлена на реализацию в торговые сети региона. Производителю рекомендовано усилить контроль за качеством выпускаемой продукции и обеспечить надлежащие условия производства при соблюдении требований Технических регламентов ЕАЭС и ветеринарно-санитарных норм.