Фасоль – продукт, который поможет от слабоумия. Очень востребован в США и Евросоюзе

О фасоли человечество знает с древнейших времен, при этом точно не известно, какой народ стал использовать её первым.

  Как утверждают учёные, об использовании фасоли упоминается в древнекитайских, древнеегипетских и древнегреческих документах. А самые древние на сегодняшний день семена фасоли нашли в захоронениях инков - этим семенам более 5000 лет.

   И только накануне американские учёные пришли к выводу, что употребление фасоли способствует поддержанию здоровья организма. Такое «всемирное открытие» (после инков) сделали учёные из Университета Миннесоты. Итоги своих масштабных исследований они опубликовали в журнале Maturitas.

    В статье сообщается, что специалисты изучили данные о здоровье и рационе 44 574 американцев и выяснили, что улучшению медицинских показателей у участников способствовало добавление в меню фасоли.

   В этом продукте содержатся магний, железо, фолиевая кислота, клетчатка и калий, отмечают ученые. Они утверждают, что даже одна дополнительная порция фасоли в день способствует насыщению организма веществами, обладающими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

  В отчёте подчеркивается, что этот продукт играет важную роль в снижении риска развития хронических заболеваний — сердечно-сосудистых болезней, гипертонии, артрита, диабета и даже болезни Альцгеймера.

    Открытие американских учёных о роли фасоли в излечении слабоумия резко повысило её рейтинг и, соответственно, цену в странах США и Евросоюза. Видимо, поняли, какого именно продукта им не хватало…