Роспотребнадзор рекомендует не покупать продукты с рук

Приобретение товаров в несанкционированных для торговли местах можно сравнить с лотереей, говорится в телеграм-канале управления Роспотребнадзора по Калининградской области.

Риск, при покупке продуктов с рук заключается в том, что некачественные и небезопасные продукты питания могут привести к отравлениям.

Стоит отметить продукты особого риска: молочные, мясные, рыбные, а также грибы и соления.

В промышленных условиях к производству, фасовке и хранению этих продуктов предъявляются жесткие требования. Серьезному контролю качества и безопасности подвергается как входящее сырье, так и готовый продукт.

Примеры нарушений в местах несанкционированной торговли, которые влияют на качество и безопасность продуктов.

Отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены на месте продажи продуктов (нет раковины для мытья рук, отсутствует санузел, форменная или санитарная одежда).

Отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции, необходимая информация о товаре, реализуются товары с истекшим сроком годности.

Отсутствуют личные медицинские книжки продавцов. То есть продавцы не проходят необходимые медицинские обследования и могут являться носителями различных инфекционных заболеваний.

Отсутствует холодильное оборудование, что ведет к нарушению температурного режима хранения товаров, подлежащих хранению на холоде.

Нарушаются правила товарного соседства — осуществляется совместное хранение готовой продукции, сырья или полуфабрикатов.

Словом, Роспотребнадзор рекомендует: покупайте продукты питания только в санкционированных местах торговли.