Управление Роспотребнадзора по Калининградской области плохого не посоветует

КАЛИНИНГРАД, /НИА-КАЛИНИНГРАД/. Как известно, на новогодний стол, наряду с другими закусками, принято готовить бутерброды с икрой, разумеется, красной.

   Удовольствие, конечно, не каждому по карману, но хотя бы один раз в год попробовать, чтобы вкус не забыть, можно. А сколько икринок класть на бутерброд? Тут всё зависит от размера кусочка хлеба. Если использовать тостовые мини хлебцы, то будет достаточно 10-12 икринок, а если батон «Зеленоградский» вдоль разрезать – столовой ложки не хватит.

    Другой вопрос: как и где покупать качественную икру? Ответ на этот вопрос накануне дали в Управлении Роспотребнадзора по Калининградской области. Вот рекомендации от специалистов.

Приобретать красную икру следует в местах санкционированной торговли.

- избегайте покупки у случайных лиц, в неустановленных местах, на стихийных рынках,

- упаковка должна быть герметичной, банки – без повреждений (вздутия, вмятины).

На этикетке смотрите:

- название рыбы, из которой изъята икра;

- срок годности;

- дату изготовления;

- дату фасовки;

- название и адрес производителя;

- по какому документу сделана продукция (ГОСТ, ТУ);

Обратите внимание! Е-239 или уротропин - консервант, запрещённый к применению в РФ с 2009 года.