В Калининградской области определили лучшие школьные столовые

Областной этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» проводится в два этапа. Финальные испытания прошли накануне на базе Колледжа сервиса и туризма.

   В пресс-службе регионального правительства раскрыли тонкости конкурса. В заочном туре экспертное жюри оценивало конкурсные материалы по представленным технологическим документам. По его итогам определились пятёрки лучших среди городских и сельских столовых. В индивидуальной категории соревновались повара.

   Во втором, очном, туре лауреаты презентовали блюда, максимально приближенные к школьному меню. Среди критериев оценки – соблюдение технологии приготовления и санитарных норм, вкусовые характеристики и оригинальность подачи. На суд жюри было представлено по три блюда: основное (первое или второе), салат и десерт.

   По результатам конкурса первое место в номинации «Лучшая столовая городской школы» заняла гимназия № 40 имени Ю. А. Гагарина Калининграда. Серебро – у школы № 1 Светлогорска, третьей стала школа № 4 имени В. Н. Носова Балтийска.

   Победителем в номинации «Лучшая столовая сельской школы» признана Тимирязевская школа Славского округа. Второе место – у школы поселка Мельниково Зеленоградского округа, третье – у школы имени А. Антошечкина поселка Долгоруково Багратионовска.

   Лучшим поваром школьной столовой стала Ирина Сташко, представитель школы № 1 Светлогорска.

   Впервые в этом году блюда конкурсантов оценивали и школьники. На их взгляд, самую вкусную еду приготовили повара школы посёлка Мельниково. А представители родительского комитета при министерстве образования выбрали в качестве победителей Доваторовскую школу.

   Все лауреаты получили подарки от спонсоров конкурса. В этом году ими стали 15 компаний-партнеров, которые сотрудничают со школьными столовыми: поставляют продукцию, оборудование, мебель, обслуживают кухонную технику.

  Победители регионального этапа представят Калининградскую область на федеральном уровне.