Приятного аппетита: в ЕС начали добавлять в продукты порошок из личинок червей

Не от хорошей жизни в странах некогда «цветущего сада» стали добавлять в пищевые продукты порошок из личинок большого мучного хрущака (Tenebrio molitor).

   Как следует из заявления Еврокомиссии, регламент на употребление личинок червяков был утверждён ещё в январе. В нём, в частности, говорится: «Еврокомиссия разрешила размещение на рынке обработанного ультрафиолетом порошка из целых личинок Tenebrio molitor (желтый мучной червь) в качестве нового продукта питания».

   Срок действия регламента составит пять лет, он может быть продлён. Порошок из насекомых может быть добавлен в качестве добавки к таким продуктам, как хлеб, сыры, джемы и паста. В ЕК подчеркивают, что выбор употребления насекомых остается за потребителями.

   Производители продовольственных товаров должны будут ясно указывать на упаковке присутствие в составе порошка из насекомых. «Проект нормативного акта устанавливает требования к маркировке пищевых продуктов, содержащих новый пищевой продукт. Это применяется в дополнение к требованиям регламента маркировки»,- прокомментировали в Европейской комиссии.

    Напомним, в 2021 году Европейский Союз официально разрешил использование сушеных личинок большого мучного жука в качестве пищевого продукта. Это стало первым прецедентом одобрения насекомых для потребления в странах ЕС.