Тернистый путь калининградских яблок на полки местных торговых сетей

Некоторые «коренные» жители городов, выросшие на асфальте в окружении бетонных стен многоэтажек, считают, что фрукты растут на полках овощных магазинов. На самом деле всё гораздо сложнее.

    Накануне корреспондент НИА-Калининград побывал в «Неманских садах» и прошёл по тернистому пути ароматных и сочных яблок от дерева до прилавка магазина.

    Как рассказал агроном хозяйства Анатолий Лема, об урожае следующего года нужно думать с осени, сразу после того как убраны поспевшие яблоки.

   - В этом году, не смотря на засушливое лето, планируем собрать порядка 340-400 тонн,- прогнозирует Анатолий Петрович.- Это хороший показатель даже в сравнении с прошлым, более благоприятным летом.

    По словам агронома, такой сорт яблок, как, например, Айдаред, при определённых условиях, может храниться год и при этом не терять своих вкусовых качеств. А вот Голден делишес максимум до марта.

    Оказывается, яблоки нужно срывать исключительно руками и в солнечную погоду. Сорванный мокрый фрукт долго храниться не будет.

    - Яблоки аккуратно укладывают в контейнеры, которые предварительно обрабатываются озоном,- продолжает делиться секретами Анатолий Петрович.- Затем их перевозят в хранилище, где они и хранятся до тех пор, пока их не отправят на прилавки магазинов.

    Заходим в одно из хранилищ. Оно уже до потолка заставлено контейнерами с яблоками урожая нынешнего года.

    - Залогом долгого хранения являются температура и влажность воздуха,- рассказывает Петрович, как его здесь уважительно все называют.- Температурный режим и влажность должны быть +2 - +4°C, влажность - не ниже 92%.

    В этом месте позитивный рассказ с одурманивающим запахом спелых, экологически чистых и безумно вкусных яблок заканчивается. Начинается суровая проза того самого тернистого пути, о котором упомянул в самом начале рассказа.

     Перед тем как отправиться в дальний путь в «Неманские сады», автор этих строк объехал четыре супермаркета, два овощных ларька, а также побывал на Центральном рынке Калининграда с целью выявить «национальность» яблок, которые реализуют торговые сети и индивидуальные предприниматели. Разумеется, по «морде-лица» определить в каких именно землях выросли Айдареды или Голден делишесы невозможно, но продавцы-то знают, что все эти яблоки прибыли из Польши, хотя по документам числятся сербскими. Берёшь такое яблоко в руки, а оно каким-то восковым налётом покрыто – не вкуса, не запаха. А цена такая, что впору называть их «золотые» яблоки.

    О том, почему торговые сети Калининградской области отказываются реализовывать яблоки местных производителей, мы уже ранее писали. Прочитать об этом можно по этой ссылке. Видимо, пришло время разобраться, почему региональная власть, а также надзорные и правоохранительные органы совершенно не реагируют на вопиющие нарушение российского законодательства и потворствуют торговле со страной НАТО.

    Эта тема для нашей следующей публикацией.