Пчеловодам на заметку: «Неправильный мёд» проверят по новым правилам

В России начали действовать новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы мёда, перги и маточного пчелиного молочка, предназначенных для переработки и реализации.

    Новые правила утверждены Приказом Минсельхоза РФ № 713 от 18.10.2022. Действие правил не распространяется на мёд и продукцию пчеловодства, произведённую для собственного потребления.
    В соответствии с новыми правилами специалисты ветслужбы будут производить отбор проб и в срок не более трёх часов проводить ветеринарно-санитарную экспертизу. В случае необходимости лабораторных исследований срок проведения экспертизы не должен превышать 10 календарных дней с момента поступления проб в лабораторию и трех часов с момента получения результатов.
      Правила также определяют перечень необходимых документов для экспертизы. Это в том числе ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, ветеринарные сопроводительные документы на продукцию. Также пчеловод должен представить сведения о применении ветеринарных препаратов и сроках их выведения из организма пчёл.
      Отдельно прописаны требования к ветеринарной санэкспертизе продукции пчеловодства, к которой относится перга и маточное пчелиное молочко.
   Теперь не реже одного раза в год мед и продукцию пчеловодства надо проверять на содержание токсичных элементов, пестицидов, ветеринарных препаратов, в том числе антибиотиков.